Istruzioni:
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 175 °C. Foderare una teglia quadrata di 20x20 cm con carta da forno o ungerla.
Miscela di ingredienti secchi:
In una ciotola capiente, unire i fiocchi d'avena, la farina, il lievito in polvere, la cannella e il sale.
Ingredienti liquidi:
In un'altra ciotola, sbattete insieme il miele/sciroppo d'acero, lo zucchero di canna (se lo usate), la purea di mele/banana, l'olio di cocco/burro fuso, l'uovo e la vaniglia.
Amalgama:
Versate gli ingredienti liquidi su quelli secchi e mescolate fino a quando non saranno ben amalgamati. Aggiungete eventuali altri ingredienti a vostra scelta.
Cottura:
Distribuite l'impasto uniformemente nella teglia preparata. Cuocete per 25-30 minuti, o fino a quando non sarà dorato e sodo al centro.
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