Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso e uniforme.
Aggiungi l’olio di semi e mescola fino a incorporarlo bene.
Unisci la farina 00 poco alla volta, per mantenere l’impasto morbido.
Aggiungi la farina di cocco, che darà struttura e un profumo irresistibile.
Completa con il lievito per dolci e mescola delicatamente.
Forma i biscotti, passali leggermente nel cocco se vuoi un effetto più ricco.
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