Per ottenere quella doratura perfetta che vedi in foto, la qualità degli ingredienti è tutto! Ecco cosa ti serve:
2 Rotoli di Pasta Sfoglia Rettangolare (prendila di ottima qualità, meglio se con burro fresco)
300g di Prosciutto Cotto di Praga (leggermente affumicato per un tocco in più)
250g di Provola Affumicata o Scamorza (tagliata a cubetti piccoli per un effetto super filante)
1 Uovo intero + 1 cucchiaio di latte (il segreto per la lucidatura a specchio)
Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi (da grattugiare sopra per la crosticina)
Un pizzico di Semi di Sesamo o Papavero (opzionale, per un look chic)
Pepe nero macinato fresco q.b.
Il Processo Creativo: Passo dopo Passo
Cibo
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