Quindi, cosa aspetti? Prepara gli ingredienti e preparati a creare una vera e propria opera d’arte culinaria! Non dimenticare di lasciarci un commento e di mettere un bel like se questa ricetta ti ha fatto venire l’acquolina in bocca!
Ingredienti per un Rotolo Supremo (per 4-6 persone)
Salse e condimenti
Per l’impasto di patate:
800g di Patate a pasta gialla (preferibilmente quelle vecchie, più farinose)
1 Uovo intero
3 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 cucchiaio di Fecola di patate (per una consistenza più compatta)
Sale e Pepe nero q.b.
Noce moscata (un pizzico, se gradita)
Prezzemolo fresco tritato (una manciata generosa)
Cibi e bevande
Per il ripieno (scatena la tua fantasia!):
200g di Prosciutto cotto di buona qualità (fette sottili)
250g di Provola affumicata (o scamorza, mozzarella ben sgocciolata, fontina…)
100ml di Besciamella pronta (o preparala fresca, vedi sotto!)
Per la copertura e la gratinatura:
2 cucchiai di Besciamella (quella avanzata dal ripieno)
3 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato
Prezzemolo fresco tritato q.b.
Cereali e pasta
vedere il seguito alla pagina successiva
