1️⃣ Cuocere i peperoni
Cuoci i peperoni interi in forno a 180°C per 30–40 minuti
Una volta pronti:
spellali
dividili in falde
👉 La pelle si elimina facilmente dopo la cottura
Formaggi
2️⃣ Preparare il ripieno
In una ciotola mescola:
pangrattato, formaggio grattugiato, capperi, prezzemolo, olio
👉 Otterrai una panure saporita
3️⃣ Farcire gli involtini
Su ogni fetta di peperone metti:
un po’ di ripieno
un pezzo di mozzarella
Arrotola formando gli involtini
4️⃣ Gratinare 🔥
Disponi gli involtini in una teglia
Aggiungi altra panure e un filo d’olio
Cuoci gli involtini di peperoni al forno a 180°C per 15–20 minuti
👉 Devono risultare dorati e croccanti
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