Polpettone Freddo di Tonno e Patate: La Ricetta Fresca e Gustosa per Ogni Occasione!

Inizia lessando le patate in acqua salata fino a che non saranno morbide. Una volta cotte, scolatele e schiacciatele con una forchetta o uno schiacciapatate.
Mentre le patate si raffreddano, sgocciola bene il tonno e mettilo in una ciotola capiente. Aggiungi le uova sode tagliate a pezzetti, il parmigiano grattugiato, il succo di limone e il prezzemolo tritato.
Unisci le patate schiacciate al composto di tonno e mescola bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Regola di sale e pepe.

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