Preriscaldare il forno a 180 °C. Imburrare e infarinare una tortiera rotonda da 26 cm.
In una ciotola capiente, sbattere le uova con il sale fino a renderle spumose.
Aggiungere lo zucchero e continuare a sbattere fino a ottenere un composto più cremoso e di colore più chiaro.
Aggiungere l'olio e il latte. Mescolare bene fino a quando non saranno ben amalgamati.
Setacciare insieme la farina e il lievito.
Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi a quelli liquidi, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Dividere l'impasto in due porzioni uguali.
Aggiungere il cacao in polvere a una porzione e mescolare bene. Per creare l'effetto zebrato:
9. Al centro della tortiera, versare 2 cucchiai di impasto bianco. 10. In cima, proprio al centro, versate 2 cucchiai di impasto al cioccolato.
11. Ripetete l'operazione, alternando i due impasti, sempre al centro, fino a terminare. L'impasto si distribuirà da solo formando il disegno.
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