CREMA PASTICCERA AL MASCARPONE

Passo 5

Trasferisci tutto il composto in un pentolino pulito. Cuoci a fuoco medio-basso per circa 6-8 minuti, mescolando costantemente finché la crema si addensa.

Passo 6

Togli dal fuoco e lascia intiepidire. Aggiungi il mascarpone un cucchiaio alla volta e mescola delicatamente, fino a ottenere una consistenza liscia e vellutata.

Passo 7

Copri la crema con pellicola a contatto e lasciala raffreddare completamente in frigorifero prima di usarla.

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### Come Servire 

Questa crema è perfetta per farcire torte, bignè o come base per il tiramisù. È deliziosa anche da gustare semplicemente al cucchiaio, magari con qualche frutto di bosco fresco.

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### Consigli & Varianti 

Puoi aggiungere un tocco di sapore in più con un pizzico di cannella o con un cucchiaio di rum o liquore a piacere. Per una versione più leggera, puoi sostituire il mascarpone con la ricotta, ma la consistenza risulterà meno cremosa.

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