Vuoi un aiuto da Vincenzo quando scegli la pasta? Guarda questi 2 video per i suoi consigli chiave durante lo shopping, così da essere sicuro che, indipendentemente dal brand, tu ne comprenda la qualità!
Non essere sciocco, usa i Fusilli
Non solo vuoi usare pasta di alta qualità, ma ti consiglio di usare fusilli, penne o una pasta corta per questa ricetta in particolare. La pasta fusilli ha una bella forma a spirale che stringe la salsa e i pezzi di tonno per ottenere il perfetto rapporto di ingredienti in ogni boccone.
Schiaccia i pomodori, grandi e piccoli,
Usa un frantapomodori per schiacciare anche i pomodori sbucciati e i pomodorini ciliegia (anche se aspetta che prima soffrano). Questo aiuterà a scomporli, liberare i succhi e offrire un risultato molto più appetibile.
Come servire la pasta al tonno
Per servire questo piatto, basta metterlo a cucchiaio su un piatto e coprirlo con un po' di prezzemolo fresco e fiocchi di peperoncino (opzionale). È così semplice! Assicurati di servirlo subito, perché può seccarsi se lasciato troppo a lungo. Se succede, riscalda nella padella a fuoco basso per non più di 30 secondi con un goccio di acqua per la pasta riservata
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