Pasta alla salsiccia italiana con funghi

Ouadie Rhabbouron
  • 300 g di tagliatelle di uova fresche
  • 200 g / 7oz di funghi marroni
  • 3 salsicce italiane
  • 1 spicchio d'aglio, schiacciato
  • 50 g / 1,7oz di burro
  • Olio extravergine d'oliva, olio extravergone
  • Prezzemolo, tritato
  • Sale e pepe
  • Tartufo, opzionale
  • Formaggio pecorino
  • Sale marino
Impedisci che lo schermo si spense

Istruzioni

    • Pulisci i funghi come desideri, poi tagliali sottili e mettili da parte.
    • Crea una fessura su un lato della salsiccia e rimuovi il gusto. Su un grande piatto piatto, schiaccia la carne tritata con una forchetta finché non si rompe.
    • Versa 3-4 cucchiai di olio verde in una padella e aggiungi l'aglio schiacciato, poi aggiungi 2 cucchiai d'acqua prima di accendere il fuoco a medio.
    • Aggiungi i funghi e mescolali bene usando un cucchiaio di legno. Dopo 2 minuti, aggiungi la salsiccia e mescola di nuovo.
    • vedere il seguito alla pagina successiva

      «« Previous Next »»