Scopri come preparare le tagliatelle ai funghi porcini seguendo passo passo le spiegazioni e i preziosi consigli di Julia. Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche le lasagne ai funghi e la polenta ai funghi, oppure cimentati con altre idee con i funghi porcini.
Come preparare le tagliatelle ai funghi porcini
Per preparare le tagliatelle ai funghi porcini, lascia imbiondire per prima cosa in un tegame antiaderente l’aglio con i gambi di prezzemolo e un filo generoso d’olio extravergine di oliva 1.
Elimina quindi gli odori 2.
Aggiungi i funghi porcini surgelati 3 e lasciali rosolare su fiamma viva senza mai mescolarli per non abbassare le temperatura dell’olio. Nel frattempo, porta a bollore abbondante acqua in una casseruola con un pizzico di sale.
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