Lascia raffreddare completamente prima di tagliare per ottenere una consistenza perfetta.
Decorazione
Spolvera con zucchero a velo e servi.
Risultato
Croccante fuori
Cremosa dentro
Profumata e golosa
Perfetta per riciclare la colomba
Consigli
Usa ricotta ben asciutta
Aggiungi il latte poco alla volta
Non pressare troppo la base
Fai raffreddare completamente
Varianti
Agrumata con scorza di arancia o limone
Super cremosa con mascarpone
Con cocco grattugiato
Con frutti di bosco
Errori da evitare
Ricotta troppo liquida
Troppo latte
Non raffreddare
Cuocere troppo
