Cottura:
Versare l’impasto in una tortiera di 24 cm di diametro, precedentemente foderata con carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 160°C per circa 40-45 minuti, fino a doratura ed elasticità al tatto.
Raffreddamento:
Dopo la cottura, lasciate raffreddare la torta nello stampo. Questo le permetterà di sviluppare la sua caratteristica consistenza a nuvola.
Suggerimenti per servire e conservare:
Porzione:
Questa torta è più buona se gustata fredda. Può essere servita con panna montata, frutta fresca come lamponi, mirtilli o fragole, oppure spolverata con zucchero a velo. La sua consistenza leggera e delicata si sposa perfettamente con una tazza di tè o caffè.
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