Questa torta salata di patate, uova e mozzarella è un piatto semplice e perfetto per tutta la famiglia. Preparata con patate sbollentate, uova, latte, farina e mozzarella, viene cotta in forno per ottenere una consistenza morbida dentro e croccante fuori. Un piatto versatile, ideale come secondo, antipasto o piatto unico, perfetto da preparare in anticipo e gustare caldo o tiepido.
Se cerchi un piatto facile, veloce e perfetto per tutta la famiglia, questa torta salata di patate, uova e mozzarella è la soluzione ideale! Morbida dentro e leggermente croccante fuori, è perfetta da servire come secondo piatto, antipasto o piatto unico. Scopri come prepararla in pochi passaggi!
Ingredienti (per 4 persone)
- 4 patate medie
- 3 uova
- 100 ml di latte
- 100 g di farina
- 150 g di mozzarella
- 50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
- 200 g di prosciutto cotto
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero
- ½ bustina di lievito istantaneo per torte salate (facoltativo, per una consistenza più soffice)
- Olio extravergine d’oliva q.b.
