Preparazione
Cuocere gli spinaci
In una padella scalda l’olio extravergine d’oliva con lo spicchio d’aglio.
Erbe e spezie
Aggiungi gli spinaci e falli cuocere per circa 5 minuti, finché diventano morbidi e appassiti.
Lasciali raffreddare e poi strizzali bene per eliminare tutta l’acqua.
Questo passaggio è importante per evitare che la torta diventi troppo umida.
Preparare il ripieno
In una ciotola capiente mescola:
la ricotta
l’uovo
il parmigiano grattugiato
gli spinaci tritati
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