La torta salata ricotta e spinaci è una delle ricette più amate della cucina italiana. Semplice, rustica e piena di sapore, è perfetta quando si vuole preparare qualcosa di veloce ma gustoso.
Dessert
Il contrasto tra la pasta sfoglia croccante e il ripieno cremoso di ricotta e spinaci rende questa torta salata irresistibile. In Italia si prepara spesso per pranzi leggeri, aperitivi, picnic o cene veloci ed è una ricetta che piace a tutta la famiglia.
Ingredienti (4–6 persone)
1 rotolo di pasta sfoglia o pasta brisée
300 g di spinaci freschi (oppure 200 g surgelati)
250 g di ricotta
1 uovo
40 g di parmigiano grattugiato
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Sale q.b.
Pepe q.b.
vedere il seguito alla pagina successiva
