calda, appena uscita dal forno
tiepida, per un pranzo leggero
fredda, perfetta per picnic o buffet
Consigli per una torta perfetta
Strizza bene gli spinaci per evitare acqua nel ripieno.
Usa ricotta ben scolata per una consistenza cremosa.
Puoi aggiungere un pizzico di noce moscata per un aroma più intenso.
Spolvera un po’ di parmigiano sopra prima della cottura per una crosticina dorata.
Varianti gustose
Con prosciutto cotto
Aggiungi 80 g di prosciutto cotto a cubetti nel ripieno.
Cibi e bevande
Con mozzarella
Aggiungi cubetti di mozzarella per un cuore più filante.
Con verdure miste
Puoi aggiungere zucchine o bietole insieme agli spinaci.
Versione più aromatica
Aggiungi basilico o maggiorana tritati.
Tempo di preparazione
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: circa 45 minuti
Porzioni: 4–6 persone
In Italia questa torta salata è spesso paragonata alla famosa torta rustica ligure chiamata Torta Pasqualina, che ha anch’essa un ripieno di ricotta e verdure.
