Perché ti piacerà questa zuppa
- Salutare – i fagioli aggiungono fibre ed è ricco di verdure.
- Adatto al freezer – perfetto per la preparazione dei pasti!
- Cozy – cibo confortante con cui puoi sentirti bene mangiare.
- Vegetariano – se si usa brodo di verdure e parmigiano vegetariano.
- Facile da preparare senza glutine – usa semplicemente la tua pasta senza glutine preferita, oppure falla a basso contenuto di carboidrati e salta la pasta.
- Il fatto in casa ha un sapore migliore! Questa non è la tua zuppa da Olive Garden, è fatta da zero con ingredienti sani.
Cos'è la zuppa Minestrone
La tradizionale zuppa italiana minestrone è una sostanziosa zuppa di verdure con pasta e fagioli.
Ingredienti della zuppa di minestrone
- Fagioli: Scolare e sciacquare una lattina di fagioli bianchi, come cannellini o fagioli marini.
- Brodo: Prendi brodo di pollo a basso contenuto di sodio o brodo di verdure per minestrone vegetariano.
- Verdure: Saltare carote, cipolle e sedano a dadini nell'olio d'oliva.
- Aglio: Trita due spicchi d'aglio.
- Pomodori: I pomodori piccoli a dadini in scatola – i pomodori di dimensioni normali vanno bene anch'essi.
- Parmigiano: Il parmigiano è opzionale, ma lo consiglio. Conservo sempre le bucce avanzate in frigo per usarle poi in zuppe e stufati. Lascia solicare la buccia nel brodo e spargi il formaggio grattugiato sulla zuppa prima di mangiare.
- vedere il seguito alla pagina successiva
