Non cuocere troppo il filetto
Usa albicocche secche per un gusto più intenso
Lascia riposare la carne prima di tagliare
Regola il brodo per la consistenza della salsa
🍽️ Come servirlo
Purè di patate
Riso bianco
Verdure al forno
🔄 Varianti
Con prugne al posto delle albicocche
Aggiungi panna per una versione più cremosa
Con spezie (cannella o curry)
Con pancetta croccante per più sapore
⚠️ Errori da evitare
Cuocere troppo la carne
Poco fondo di cottura
Albicocche troppo dolci senza bilanciare
Fuoco troppo alto
🕒 Dettagli
Preparazione: 15 min
Cottura: 25 min
Porzioni: 4
Difficoltà: facile
