Fresca e profumata
- 2 uova
- 1 tuorlo
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- scorza di limone grattugiata q.b. (facoltativa)
- scorza candita di limone 2-3 cucchiai (facoltativa)
Procedimento:
1) Sciacqua il riso. In una casseruola scalda latte con zucchero, scorza di limone e sale. Aggiungi il riso e cuoci a fuoco medio, mescolando, finché diventa cremoso (circa 25–30 minuti). Lascia intiepidire.
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