Guarnisci con prezzemolo fresco e servi subito (questo è uno di quei piatti che non aspetta).
Consigli
L'aglio non deve mai dorarsi, deve rimanere chiaro e profumato.
È l'acqua di cottura che crea il sugo, non solo l'olio.
Il sugo deve risultare leggero e lucido, mai unto.
Valori nutrizionali (per porzione circa)
Calorie: ~400–500 kcal
Carboidrati: ~70 g
Proteine: ~10–12 g
Grassi: ~12–18 g
Semplice, bilanciato e a base di ingredienti che si trovano comunemente in dispensa.
