Antipasto o contorno super saporito e scenografico
Croccanti fuori, cuore cremoso e filante dentro
Ingredienti (8–9 tortini)
Per i funghi
- 500 g funghi champignon
- 1 spicchio aglio
- olio extravergine d’oliva
- sale q.b.
Per l’impasto
- 700 g patate lesse
- 1 uovo
- 50 g parmigiano grattugiato
- 50 g pangrattato
- prezzemolo q.b.
- pepe q.b.
Per il ripieno
- 200 g besciamella
- 300 g mozzarella o provola
- vedere il seguito alla pagina successiva
