Zeppole al forno per la Festa del Papà: il dolce di San Giuseppe amato da tutti!
Ci sono dolci che raccontano una tradizione e altri che raccontano una festa. Le zeppole di San Giuseppe fanno entrambe le cose. In Campania rappresentano uno dei simboli più amati della Festa del Papà, e ogni anno tornano sulle tavole delle famiglie con il loro profumo di crema e di pasta choux appena sfornata.
La versione più conosciuta è quella fritta, ma le zeppole al forno sono una variante più leggera che conserva tutta la bontà della ricetta tradizionale. Il guscio rimane dorato e leggermente croccante all’esterno, mentre all’interno resta vuoto e perfetto per accogliere la classica crema pasticcera profumata al limone. A completare il dolce non può mancare l’amarena sciroppata al centro, che regala il tocco finale di colore e sapore.
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