Passali su una forchetta o su una tavoletta rigata per creare le classiche righe.
Cuocere gli gnocchi
Porta a ebollizione una pentola con acqua salata.
Versa gli gnocchi e cuocili finché salgono a galla.
Ci vorranno circa 1–2 minuti.
Preparare il condimento
In una padella sciogli il burro con alcune foglie di salvia.
Aggiungi gli gnocchi scolati e saltali per circa 1 minuto.
Servire
Servi gli gnocchi caldi con una generosa spolverata di parmigiano.
Cucine nazionali
Varianti di condimento
Gli gnocchi ricotta e spinaci sono ottimi anche con:
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